鶏肉とナスの焼き煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、一口大にきり、☆の酒、醤油をまぶして、しばらく置く

2. 2

   鶏肉に味を染み込ませてる間に、ナスを縦に半分にきり3センチくらいに切り分け、筋目をいれ、少し多めの油をいれ、両目を焼く。こちらも、あとで煮るので、火が通り切ってなくても大丈夫です。

3. 3

   1に片栗粉をつけ、油を少しひき、焼く。このとき、すべてに火が通ってなくても、あとで煮るので大丈夫です。

4. 4

   ✳印の材料を鍋に入れ、焼いた鶏もも肉と、なすを、いれて、味が含むまで煮る。