簡単おつまみ★砂肝とマッシュルームのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は中心で半分に切り分け、火が通りやすいように切り込みを入れておく。マッシュルームは半分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、潰したにんにく、赤唐辛子を入れ熱して香りが立ってきたら、一度取り出す。

3. 3

   マッシュルームを炒め、次に砂肝に火が通るまで炒める。にんにく、唐辛子を戻して全体を混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調える。

4. 4

   仕上げにイタリアンパセリを散らす。