厚揚げのひき肉としめじ和風あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げに熱湯を掛けて油抜きします。
   水分を拭き取って一口大に切ります。

2. 2

   Aを混ぜ合わせておきます。

3. 3

   厚揚げをフライパンかトースターで焼きます。

4. 4

   フライパンでひき肉を炒めます。ひき肉の表面に火が通ったら、しめじを入れ、軽く炒めます。

5. 5

   4のフライパンにAを加え、５分程度煮立てます。
   火を弱めて、水溶き片栗粉を加えます。とろみがついたら火を止めます。

6. 6

   皿に盛った厚揚げに5を掛けて完成です。