炊飯器で。HMの紅茶シフォン。ふわっふわっ レシピ・作り方

作り方

1. 1 紅茶をティーバッグから出し、牛乳の混ぜ、電子レンジで40秒ほど温める。
2. 2 玉子を黄身と白身に分ける。
   黄身に生地用の砂糖の半分(40g)を入れ、泡立て器で混ぜる。
3. 3 白っぽくなったら、紅茶を入れて温めた牛乳を入れ、HMとサラダ油も入れて混ぜる。だまにならないようにする。
4. 4 白身は、泡立て器で混ぜてメレンゲを作っていく。
   泡立ってきたら、生地用の残りの砂糖を少しずつ入れながら、つのがたつくらいまで泡立て、メレンゲを仕上げる。
5. 5 3の生地と、メレンゲをさっくり練らないように混ぜていく。ムラなく混ざったら、炊飯器なに流し入れる。
   炊飯器がくっつきやすい場合は、少し油を塗っておくと、焼き上がり後取れやすい。
6. 6 炊飯器にケーキモードがある場合は40分前後で出来上がります。
   ない場合は、炊飯で。ケーキモードより長くかかります。普通炊飯と、早炊きでしていました。
7. 7 出来上がったら、つまようじを指してみて、焼けていれば、釜を取り出し、周りを叩くようにしてくっついていないのを確認しながら、ひっくり返して取り出します。
8. 8 キッチンペーパーを濡らして絞ってから、ケーキの上にかけ、しばらく冷まします。
   そのまま置く場合は、濡れ布巾か、軽くラップをします。
9. 9 生クリームと、クリーム用の砂糖を混ぜて、泡立て器で生クリームを作る。
   ケーキのあら熱が取れてから、切って、生クリームを盛り付けて完成