焼肉のタレを使って♪カオマンガイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パクチーは根を切り落とし、茎のかたい部分は細かく刻み、葉は食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   米を洗い、通常の水加減に水をいれたら、大さじ2取り出す。酒、しょうが、長ネギ、パクチーの根、厚い部分に切り込みをいれた鶏肉を入れ、炊飯器で炊く。

3. 3

   Aの材料と1のパクチーの茎を合わせて、タレをつくる。

4. 4

   ご飯が炊きあがったら、長ネギ、パクチーの根を捨てる。鶏肉を取り出し、そぎ切りにする。

5. 5

   器にご飯を盛り、鶏肉、パクチーの葉をのせる。食べる時に3をかける。