胡瓜の梅肉和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜の両端をおとし、半分に切ります。

2. 2

   小さめのスプーンで中の種を取ります。

3. 3

   全て種を取ったら棒状の物で叩き、一口サイズに手でちぎります。

4. 4

   ちぎり終わったら、塩をかけて5分程度水が出てくるまでおいておきます。

5. 5

   胡瓜を置いている間に梅干しを種から外して叩いておきます。

6. 6

   胡瓜から水が出て来たら流水で洗い、キッチンペーパーで拭いて梅と和えて20分くらい置いておいたら、出来上がり＼(^-^)／