胡瓜の梅肉和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 胡瓜の両端をおとし、半分に切ります。

   

2. 2 小さめのスプーンで中の種を取ります。

   

3. 3 全て種を取ったら棒状の物で叩き、一口サイズに手でちぎります。

   

4. 4 ちぎり終わったら、塩をかけて5分程度水が出てくるまでおいておきます。

   

5. 5 胡瓜を置いている間に梅干しを種から外して叩いておきます。

   

6. 6 胡瓜から水が出て来たら流水で洗い、キッチンペーパーで拭いて梅と和えて20分くらい置いておいたら、出来上がり＼(^-^)／