えのきミニ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきはみじん切りにします。
   合挽肉に塩コショウを入れ、よく練ります。

2. 2

   卵とえのきとオイスターソースと生姜チューブと片栗粉を入れ、よく混ぜます。
   最後に胡麻油も入れ混ぜます。

3. 3

   小さく丸めてフライパンに並べ、火をつけます。
   焼き色がついたら、フタをして弱火で3分蒸し焼きにし、裏返して更に3分加熱します。

4. 4

   フタを外して、少し強火にしてカリッと焼きます。