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大根と椎茸のお吸い物 レシピ・作り方

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nitatan6670
簡単だけど椎茸の美味しい旨みがいっぱいのお吸い物です。

材料（2人分）

大根
3㎝
干し椎茸のスライス
ひとつかみ
ねぎ
3㎝
和風だし
小1-2
めんつゆ
大1
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作り方

  1. 1
    大根、ねぎを千切りにする。
  2. 2
    鍋にお湯を約600cc沸かし和風だし、大根、干し椎茸のスライスをそのまま入れる。
  3. 3
    椎茸が戻ってきたら味を見つつめんつゆ、ねぎを加える。
  4. 4
    出来上がり☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

干し椎茸がいい味を出してくれます。そのまま入れるだけなのでとても楽ちんです。

きっかけ

大根がひとかけら残っていたので使い切りたいなと思い作りました。

公開日：2015/05/31
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カテゴリ
お吸い物

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