パセリオムレツと発芽米のワンプレートランチ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ボストンレタス
- ６枚程度
- ほうれん草
- ２輪
- ☆パセリオムレツ
- オリーブオイル
- 大さじ１
- パセリ みじんぎり
- 大さじ２
- 卵
- ２個
- 塩胡椒
- 少々
- ☆ドレッシング
- 塩
- 小さじ１／２
- 砂糖
- 小さじ１
- 酢
- 大さじ１
- あらびき胡椒
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ１
- ☆納豆キムチごはん
- 発芽米入りごはん
- １膳分
- 納豆
- １パック
- キムチ
- ５０g
- いりごま
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 納豆とキムチを混ぜて、、、
-
- 2
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- 発芽米入りごはんといりごまを入れてまぜる。
-
- 3
-
- よくほぐした卵にパセリ、塩胡椒を入れて、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く。
-
- 4
-
- 形を整える。
-
- 5
-
- ドレッシングの材料を合わせておく。
-
- 6
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- ボストンレタスの上に、熱湯で１分茹でて、冷水で冷まし、食べやすい長さに切りそろえたほうれん草を置き、ドレッシングをよく振って大さじ１かける。オムレツとごはんを添えてできあがり。
きっかけ
発芽米を使ってみました。白米：発芽米を２：１の割合で炊いています。
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