ズッキーニとひき肉のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パセリの茎とローリエをだしパックに入れて、、

2. 2

   簡単ブーケガルニを作ります。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを入れて、細く切った玉ねぎを炒める。

4. 4

   豚ミンチをいれて炒め、、、

5. 5

   鍋に半分以上の水を入れて沸騰させ、アクをすくう。

6. 6

   ブーケガルニを入れて蓋をして煮込む。

7. 7

   玉ねぎが柔らかくなったら弱火にしてルーを割り入れて木べらとろみがつくまで混ぜ、半月切りにしたズッキーニを入れる。

8. 8

   ズッキーニに火が通ったらできあがり。水の量で、好みのとろみに調整してください。