紅茶煮豚 南瓜の煮物添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
紅茶のティーパック、豚かたまり、５cm程度に切ってだしパックに入れたパセリの茎、ローリエを準備する。
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2
鍋に１と水を入れて蓋をして１時間煮る。
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3
タッパーにポリ袋を敷き、＊の漬け汁の砂糖、みりん、醤油、酢をいれて、２の肉を取り出し、熱いうちに入れる。
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4
汁が肉を覆うようにポリ袋の口を閉じてさめるまで室温で置く。
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5
南瓜をスライスして鍋に入れ、みりんと麺つゆを入れて蓋をして弱火で煮る。ほぼ水分がなくなったらできあがり。
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6
煮豚を薄くスライスして、南瓜とともに皿に盛る。
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- カテゴリ
- 豚バラ肉
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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