切り干し大根としめじのおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は２０分水に漬けて戻す。

2. 2

   しめじはいしづきを除いてほぐす。油揚げは線切りにしておく。

3. 3

   ごま油を熱した鍋に絞った切り干し大根を入れて炒め、さらにしめじと油揚げを入れる。

4. 4

   ＊の調味料を入れて弱火で１０分ほど、汁気がほぼなくなるまで煮る。

5. 5

   火を止めて白胡麻をふる。

6. 6

   できあがり。