豚肉のオレンジソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース肉 小４枚
- 塩 少々
- コショウ 少々
- おろしニンニク １片分
- オリーブ油 ５g
- ＜オレンジソース＞
- ママレード ＊ 大さじ１と１／２
- チキンコンソメ ＊ ４g
- 白醤油 ＊ 小さじ１
- 白ワイン ＊ 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊ ３g
- ホワイトペッパー ＊ 少々
- １／２カロリーバター 小さじ２
作り方
- 1 豚肉は、赤身と脂身の間に数箇所切り込みを入れて肉たたきでたたき、塩＋コショウ＋おろしニンニクをよくもみ込んでおき。
- 2 フライパンにオリーブ油を熱して、１を両面こんがり焼き。
- 3 ＊を入れて煮からめ、最後にバターヲ入れて均一になるようにまぜたらた出来上がり。
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