切り干し大根と竹輪の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芽ひじきは２０分水につけてもどし、ざるに上げておく。

2. 2

   切り干し大根も２０分水につけて戻し、ざるに上げておく。

3. 3

   竹輪は輪切りにする。

4. 4

   ごま油を熱した鍋でひじきと切り干し大根を炒める。

5. 5

   麺つゆとみりんをあわせて、竹輪も一緒に鍋に入れ、弱火にして汁気がほぼなくなるまで煮る。

6. 6

   冷めるまで待ってタッパーにいれて保存する。食べる時やお弁当に入れるときに白胡麻をふるときれいです。