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鯖の柚子味噌ソース レシピ・作り方

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黒右衛門
柚子ジャム(レシピID: 1230012175)を作ったので柚子味噌ソースにして、ソテーした鯖にかけてみました。

材料(2人分)

鯖の切り身
小6切れ
少々
コショウ
少々
サラダ油
5g
柚子ジャム *
大さじ2
(レシピID: 1230012175)
味噌 *
大さじ1
酒 *
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鯖の切り身は、塩+コショウしておき。
  2. 2
    フライパンに、サラダ油を熱して1を両面こんがり焼き。
  3. 3
    2の取り出したフライパンに、*を入れて煮立て。
  4. 4
    2をお皿に盛りつけ、3のソースをかけたら出来上がり。

きっかけ

柚子ジャム(レシピID: 1230012175)を作ったので柚子味噌ソースにして、ソテーした鯖にかけてみました。

公開日:2014/02/02

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カテゴリ
さば全般

このレシピを作ったユーザ

黒右衛門 毎日のお家チャチャットデリカフェ! 美味しいお外ご飯を食べてきては、真似して作るのが大好きな黒右衛門です。 http://ameblo.jp/kuroemon0722/

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