煮豚のサラダ レモンドレッシングで レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鍋に豚、紅茶のティーパック、ローリエと肉がかぶるくらいの水を入れ、はじめは中火で、沸騰したら弱火にして蓋をして１時間煮る。
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2
タッパーにポリ袋を敷いて、砂糖、みりん、醤油、酢を入れておく。
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3
煮上がった１の肉を熱いうちに２に入れる。
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4
ポリ袋をねじって口を結ぶ。タッパーの蓋をしてそのまま冷めるまで置いておく。冷めたら冷蔵庫で保存する。
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5
＊の材料をあわせてドレッシングを作る。
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6
レタスは洗って手で食べ易い大きさにちぎり、水をよく切ってタッパーに入れ冷蔵庫で冷やしておく。食べる直前に皿に盛りつけて、４の肉をスライスして添える。
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7
５を全体にかけ、皿全体に粗挽き胡椒を振ってできあがり。
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- カテゴリ
- 豚かたまり肉
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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