蒟蒻と大豆の煮物 レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
- 芽ひじき ドライ ５g
- 蒟蒻 １／４枚
- サラダオイル 大さじ１
- 舞茸 １／３パック
- 水煮大豆 １００g
- ＊みりん 大さじ２
- ＊醤油 大さじ１
作り方
-
1
ひじきは２０分水に漬けて戻し、蒟蒻は角切りにしてさっと洗い、ひじきとともに水を切っておく。
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2
水煮大豆もさっと水洗いしておく。
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3
ほぐして冷凍しておいた舞茸も入れます。
-
4
サラダオイルを熱した鍋に１と３を入れて炒める。
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5
２の大豆も水を切って入れ、＊の調味料を入れて水分がほぼなくなるまで弱火で煮る。
-
6
冷めるまで待って器に入れる。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 蒟蒻と大豆の煮物
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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