玄米deカニ炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは小口切り、玉ネギはみじん切りにし。

2. 2

   フライパンを熱してごにごま油を入れて熱し、溶き卵を入れ半熟のいり卵状にし、お皿にに取り出し。

3. 3

   ２のプライパンにウェイパー＋１を入れて炒め、火が通ってきたら、カニ缶１１０g（汁も）＋＊を入れてサッと炒め。

4. 4

   玄米は汚れを洗い流してザルに切り、擦りあわせるようにして洗い（２〜３回）たっぷりの水に吸水させ（１０〜１２時間）。

5. 5

   ４を再びザルにあげて1.6~2.0量の水で炊飯器で炊き、炊きあがったら２＋３を入れてサックリ混ぜてしばらく蒸らし。

6. 6

   お皿に４を盛りつけて残りのカニ缶（５０g）をのせたら出来上がり。