椎茸とカボチャの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
３日日干ししておいた椎茸の軸を、調理ばさみで切り落とし、傘の部分を線切りにして水１００ccで戻す。
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2
冷凍しておいた油揚げの短冊切りも使います。
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3
カボチャは種をとり、半分程度皮を剥き、一口大より少し大きめに切っておく。
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4
鍋に３の皮を下にしてカボチャを並べ、１の戻し汁も一緒に入れる。２の油揚げも入れる。＊の調味料を入れて、落としぶたをして、水分がほぼなくなるまで弱めの中火で煮る。
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5
冷めるまでまって器に盛る。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- カボチャと椎茸の煮物
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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