冬瓜と日干し椎茸の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片栗粉を５０ccの水で溶いておく。

2. 2

   冬瓜は一口大よりすこし大きめに切ります。

3. 3

   １日日干しした椎茸です。軸を切り落とし、半分に切ります。

4. 4

   ３を２とともに鍋に入れ、やっとかぶるくらいの水を入れます。

5. 5

   砂糖、みりん、醤油を入れて沸騰させたら、あとは弱火にして蓋をして５分程煮ます。

6. 6

   最後に火を弱火にして、良くまぜた１を入れ静かにまぜてとろみがついたら出来上がり。