ゴーヤスクランブル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切って種とわたをスプーンできれいに除く。薄目にスライスする。

2. 2

   オイルを熱したフライパンで１を良く炒める。

3. 3

   卵をよく溶いて塩こしょうをし、２のフライパンに流し込む。半分くらい固まり始めたら菜箸で全体をかき混ぜる。

4. 4

   器に盛り、花鰹をかける。