ブロッコリーの保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは一口大に切る。

2. 2

   塩を入れたたっぷりの熱湯の中で３分茹でる。

3. 3

   ざるに上げて水で冷やす。

4. 4

   茎の部分と花の部分を分けてポリ袋に入れる。

5. 5

   分けていれたらポリ袋の口を縛り、ジップロックに入れる。

6. 6

   すぐに使わないものはこのまま冷凍します。

7. 7

   サラダに使いたい部分はキッチンペーパーを敷いたタッパーに入れて冷蔵庫で保存する。

8. 8

   キッチンパーパーがびしょびしょになる前に取り替えておくと３〜４日はサラダとしてでも使えます。

9. 9

   ８を使ってグリーンサラダを作りました。