舞茸とズッキーニのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は上の部分を使います。良くほぐしておく。

2. 2

   ズッキーニはわぎりにしてから銀杏切りにする。

3. 3

   鍋に１を入れコンソメとかぶるくらいの水を入れ、中火にかける。

4. 4

   片栗粉を水５０ccで溶く。

5. 5

   ３が沸騰したら弱火にして２を入れ、４を流し込みとろみがつくまで静かに混ぜる。

6. 6

   できあがり。