炊飯器で　簡単豚肩ロースのたたき風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今日は肩ロースを使いました。

   

2. 2 塩、胡椒、タイム、クミンシードをすり込む。

   

3. 3 ぴっちりとポリ袋で包み、冷蔵庫で１〜２日置いておく。

   

4. 4 ポリ袋ごとチャックシールの袋に入れて、しっかり空気を抜く。このまま室温に戻し、炊飯器の釜に入れる。

   

5. 5 かぶるくらいの熱湯を入れて、炊飯器を保温にセットして４０分。その後電源を切って冷めるまで置いておく。

   

6. 6 取り出してスライスする。

   

7. 7 リーフとともに盛り合わせる。