ベジーなキーマカレー with キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を微塵切りにする。

2. 2

   鍋に油を入れ、ニンニクを弱火でいため、香りを出す。

3. 3

   牛挽肉を入れて炒める。
   肉の色が変わったら、野菜も炒め、塩胡椒する。

4. 4

   お水を入れ(お野菜から水がでるので、少なめです)、煮立ったら15分ほど煮込む。

5. 5

   火を止めカレールーを入れて混ぜる。
   カレールーが溶けたら弱火で混ぜ、水分が少ないようであれば、お水を足して煮て、ちょうど良いとろみになったら火を止め、バターをいれ溶かし混ぜる。

6. 6

   お皿にご飯を盛り、カレーを載せ、キムチ(写真は刻んでます)も好きなだけ載せて出来上がり。