秋刀魚の梅煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は、頭と尻尾を切り落し腸を取り、綺麗に洗い、水気を拭いて一口大に切り。

2. 2

   鍋に、＊を入れて煮立て、煮立ったら１を入れて２０分くらい弱火でグツグツ。

3. 3

   煮汁にトロミが付いてきたら、最後に梅干しを加えてサッと煮たら出来上がり。