肉団子と筍のXO醤炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水煮筍は、食べやすい大きさに切り。

2. 2

   キクラゲは、きれいに洗って、ヒタヒタのぬるま湯でもどし、食べやすい大きさにちぎり。

3. 3

   豚こまは、おろし生姜＋おろしニンニク＋塩＋コショウをよくもみ込んでギュッと丸め、片栗粉をまぶし。

4. 4

   フライパンに、ごま油を熱して、２を転がしながら炒め。

5. 5

   肉の色が変わってきたら、１＋２を入れてさらに炒め。

6. 6

   ＊を回し入れて、トロミが付くまで炒めたら出来上がり。