めんつゆｄｅあさりの酒蒸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂抜き(３％くらいの塩水にあさりを入れ暗い所で１～２時間くらい置く）して、水でこすり合わせてよく洗います。

2. 2

   ほうれん草は３センチほどに切っておく。ベーコンは１センチ幅に切っておく。

3. 3

   フライパンに日本酒を入れ、沸騰したらあさりとほうれん草、コーン、ベーコンを入れます。

4. 4

   さらにめんつゆと醤油をいれ、あさりの口が開くまでふたをして蒸し煮にします。(吹き零れに注意）

5. 5

   あさりの口が開いたら、お皿に盛り付けて出来上がり♪