ルッコラの卵とじ 塩麹入り レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ルッコラを軟らかいところだけとる。
畑で花が咲いたものなので茎は硬いです。
-
2
ルッコラをサッと水洗いしておく。
- 3 卵をボールに割り、塩麹を混ぜておく。
-
4
フライパンにごま油を小さじ１杯入れて熱し、ルッコラを炒める。
しんなりしたら卵を入れて閉じれば出来上がりです。
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