ホールトマト缶で手羽元煮こみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽には塩こしょうをしておく。

2. 2

   ブーケガルニはパセリのみじん切りの後に残った茎をティーパックにつめたものを使いました。

3. 3

   鍋にオイルを熱して大蒜を炒める。

4. 4

   手羽も入れて色よく焼く。

5. 5

   水、ブーケガルニ、ローリエを入れて煮る。灰汁は丁寧にすくって、コンソメを入れ蓋をして３０分弱火で煮る。

6. 6

   ホールトマト缶の半量を使いました。

7. 7

   最後にパセリを散らす。