鶏もものハーブ焼き ウズラ豆添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩こしょうをし、オリーブオイルをかける。ディルの柔らかい部分を調理ばさみで切って一緒に漬けておく。
- 2 フライパンを熱して１の皮目を下にして焼く。ディルも一緒に焼く。焼き色が付いたら裏返して弱火にしてじっくり焼く。
-
3
ウズラ豆は缶から出し、さっと洗って、水少々とコンソメを入れた鍋で５分程にて味をしみ込ませる。今回はこの缶の半量を使いました。
- 4 リーフは冷水にさらしておく。
- 5 ２の肉、３のウズラ豆、４の水を切ったリーフを皿に盛りつける。上から３のフライパンに残ったオイルを肉にかけて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏もものハーブ焼き
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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