魚料理に タマネギとトマトの付け合わせ レシピ・作り方

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BEBE2936
ピクルス風味の付け合わせです。スモークサーモンなどと食べると良く合います。

材料(4人分)

タマネギ
1/2個
*ピクルス液
100cc
みりん
大さじ2
蜂蜜
大さじ1
50cc
トマト
1個
ディル
1本

作り方

  1. 1
    タマネギは細い櫛切りにして、さっと熱湯をかけて、水切りしておく。
  2. 2
    ピクルス液を作る。酢以外の材料を合わせ、レンジで1分チンしてよく混ぜる。最後に酢をいれ、1を漬け、ディルを入れて冷蔵庫で1日置く。
  3. 3
    トマトはざく切りにする。
  4. 4
    3と2をあえて、ディルを飾る。

おいしくなるコツ

タマネギはなるべく細く切った方が食べやすいです。このタマネギのピクルスを使って、タルタルソースも作れます。 タルタルソースのレシピは ID1230004886 です。

きっかけ

ディルを使ってみました。

公開日:2012/01/19

関連情報

カテゴリ
玉ねぎ
料理名
タマネギとトマトの付け合わせ

このレシピを作ったユーザ

BEBE2936 お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936

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