豚バラかたまり 白ワインとデミグラスソース煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豚バラ肉は人数分に切り分け塩をしてビニール袋に入れ数時間おく。
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2
人参は輪切り、タマネギは櫛切りにして鍋に入れ、ローリエも入れる。
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3
１の肉をいれ、白ワインを注ぐ。トマトペーストも入れて火にかける。
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4
蓋をして１時間程煮込んで、一度火を止めデミグラスソースとはちみつを入れて全体を混ぜ、もう一度蓋をして弱火で煮込む。
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5
皿に肉、人参、タマネギをもり、スープも少しかける。使ったトマトペースととデミグラスソースはこちらです。
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- 料理名
- 豚バラのデミグラスソース煮
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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