豆乳でしめじと鶏肉のグラタン♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎはスライス、しめじは石づきをとってばらしておく。
- 2 フライパンに油（分量外）をしき、玉ねぎとシメジを軽く炒める。
- 3 ２に水を入れ沸騰したらマカロニを入れ4分程茹でる。（まだ少し固い状態）
- 4 3に豆乳を入れて煮る。マカロニが柔らかくなったら米粉とコンソメを入れとろみをつけ、塩こしょうで味を整える。
- 5 耐熱容器にグラタンをいれ、パン粉ととろけるチーズをかけてオーブントースターで焼き目を付けたら出来上がり（約２～３分）♪
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