バターと牛乳たっぷりの クリームスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- バター ３０g
- 薄力粉 ２０g
- 牛乳 １５０cc
- 固形コンソメ １個
- 水 ５０cc
- 追加の牛乳 ５０〜１００cc
- クルトン 少々
- ドライパセリ 少々
作り方
- 1 バターと薄力粉を鍋に入れ極弱火で良く混ぜて溶かす。この間マグカップに牛乳１５０ccを入れ、１分チンしておく。
- 2 １の鍋にあたためた牛乳を少しづつ入れてのばして行く。
- 3 固形コンソメに水５０ccを入れ、レンジで１分チンしておく。
- 4 ３を２の鍋に混ぜながら入れて、好みの固さより少し固めになるまで煮詰める。
- 5 最後に好みの固さになるように追加の牛乳を入れて火を止める。
- 6 湯を入れて温めておいた器に５を入れ、クルトンとパセリを飾る。
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- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- クリームスープ
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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