スチームで野菜の旨さギュッ、柔らか豚の蒸し野菜のせ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
豚かたまり肉は粗塩をふり、軽くもみ込む（１０分位）。鍋に調味料●と豚かたまり肉を入れて、冷蔵庫で１日置く。
２～３回時々豚かたまり肉をひっくり返したりする。 -
2
１日放置した鍋を、弱火で５時間煮込む（お茶パックも入れる）。
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3
豚かたまり肉を取り出して包丁で分厚く切る。
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4
きゃべつとトマトは、スチーマーで温野菜にする。
温かいままのプチトマト３個分を潰して、塩・コショウ・チキンブイヨン（顆粒）を加え、よく混ぜてトマトペーストを作る。 -
5
温野菜きゃべつの上に、切ったお肉をのせて、トマトペーストととろけるチーズをのせたらできあがり☆
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- カテゴリ
- その他の豚肉
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- 肉料理
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豚肉はしっかりと仕込みをしたので、スチームでボイルした野菜を添えてシンプルにいただいても満足します♪
クリスマスイブ☆