優しい味の 味噌ミルクスープ レシピ・作り方

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BEBE2936
味噌汁が牛乳で優しい味になります。

材料(2人分)

味噌
大さじ1
だしパック
1個
油揚げ
1/4枚
牛乳
100cc
胡麻
小さじ2
青葱
5cm

作り方

  1. 1
    出しパックは数時間水につけておく。油揚げ、いりごま、牛乳、青葱を準備する。
  2. 2
    1を沸騰させたら、弱火にして味噌を溶き入れる。
  3. 3
    油揚げは細めの線切りにして2に入れる。
  4. 4
    陶器の小さめのボウルに熱湯を入れ温めておく。
  5. 5
    4の湯を捨て、牛乳50cc(一人分)を入れ、みそ汁と油揚げを注ぐ。ごまをかける。
  6. 6
    青葱を飾る。

おいしくなるコツ

牛乳は煮立たせない方がよいようです。

きっかけ

みそ汁と牛乳の相性を試してみました。

公開日:2011/11/30

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌ミルクスープ

このレシピを作ったユーザ

BEBE2936 お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936

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