茄子玉ねぎキャベツの卵乗せチーズ焼き★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵、牛乳、砂糖をボウルに入れ、全てよくまぜます。
   （牛乳は森永のおいしい牛乳を使用しました♪）

2. 2

   フライパンにバターを入れて、溶かします。中火と弱火の間ぐらいの火力で！

3. 3

   バターが溶けたら、フライパンに１ｃｍの厚さに切った茄子と薄切りにした玉ねぎ、ざく切りのキャベツを入れ炒めます。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら、１の卵液を流し入れます。
   周りが固まってきたら、菜箸でかき混ぜ、ある程度混ぜたら、火を止めて余熱で残りを固め少しトロッしている状態で耐熱皿へ♪

5. 5

   上からスライスチーズを乗せてトースターで２～3分加熱。
   チーズが溶けたら取り出し、鰹節、めんつゆをかけて出来上がり♪