身体が温まる ニラとえのきの卵スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 えのきは石突きを取ってジップロックに入れ冷凍しておくとよい。いつでも必要なときに取り出して使えるし、しゃきしゃき感も旨味も増します。
-
2
ニラは５cmに切っておく。えのきはほぐしておく。卵は良く溶いておく。
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3
コンソメを入れた水にえのきを入れ沸騰させる。ニラを入れて再び沸騰したら、溶き卵を回し入れて半分くらい固まったらすぐに火を止める。
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- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- ニラとえのきの卵スープ
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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よし12082011/12/25 08:39
エノキの食感がよかったです。
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