しじみの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しじみは塩水に浸けて砂抜きします。（必要ならば）

2. 2

   お湯を沸かして、しじみと酒を入れます。
   しじみの口が開いたら、味噌を入れて、とかします。

3. 3

   沸騰させない程度に温め、最後にめんつゆで、深みを出して、、
   お好みでネギを散らします。