我が家のつゆだく肉じゃが☆ レシピ・作り方

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約1時間
500円前後

具だくさんスープのような、つゆだく肉じゃが♪
美味しいです☆

みんながつくった数 1件

材料（４～５人分）

豚肉（小間切れなど）: 200～300グラム

玉ねぎ（中）: ２個

人参: １本

じゃがいも（中）: ３～４個

冷凍いんげん: 約100グラム

しらたき: １袋

しょうが: １片

水: 1000ｃｃ

調理酒: 大５

砂糖: 大５

しょうゆ: 大３

３倍濃縮めんつゆ: 大２

作り方

1

鍋か深めのフライパンに油を熱します。
薄切りにした生姜と、豚肉を加えて炒めます。
次に玉ねぎを加えます。
2

全体に火が通ったら、人参・じゃがいも・しらたきを加え、ザザっと炒めます。
水1000ｃｃ・酒・砂糖を加えて、３０分くらい煮込みます。
ときどき灰汁を取り除きます。
3

しょうゆ・めんつゆで味付けします。
最後にいんげんを加え、もう一煮立ちしたら、火を止めて、出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆じゃがいもをサツマイモにかえても美味しいです♪ ☆じゃがいもとサツマイモのハーフ＆ハーフも結構美味でした♪ （甘い肉じゃがが好きな方限定かも！？）

きっかけ

あま～い肉じゃがが好きなので、思いっきり甘く、つゆだくにして、頂いています♪

公開日：2011/11/20

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関連情報

カテゴリ: じゃがいも

料理名: 肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

love9353 オリジナルレシピ１００を達成いたしました♪ これからも地道にお料理に励んでいきたいと思います。

つくったよレポート（ 1 件）

2019/05/27 00:41

美味しかったです♡ ごちそう様でした(^^)

レポートありがとうございます(^^) とっても美味しそうですね♡

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