胡麻たっぷり、かぼちゃの小鉢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種をスプーンでとり、皮を少々剥いて、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   皮を下にして鍋に並べかぶるくらいの水を入れて煮る。

3. 3

   柔らかくなった来たら、砂糖、みりん、醤油を入れて煮詰める。水分が少なくなってきたら火を止め蓋をして蒸らす。冷めるまで待って味をしみ込ませる。

4. 4

   かぼちゃを小鉢にとる。残った汁にすりゴマを入れて良く混ぜ、かぼちゃにかける。白ごまを振って出来上がり。