材料（2～3人分）
- 木綿豆腐
- １丁
- 片栗粉
- 適宜
- サラダ油
- 適宜
- たれ
- しょうゆ
- 大さじ２
- さとう
- 小さじ１/２
- すりごま
- 小さじ２
- ごま油
- 大さじ１
- 粉唐辛子(韓国産 荒め)
- 小さじ１/２
- おろしにんにく（お好みで）
- １/２かけ
- 青ネギ（小口切り）
- １本
作り方
-
- 1
- 木綿豆腐は軽く水切りをしておく。（面倒なら、しなくてもＯＫ）
-
- 2
- たれの材料を合わせておく。
-
- 3
- 一口大の大きさに切る。
（３～４ｃｍ角 厚さ１ｃｍくらい）キッチンペーパーで水気を軽く押さえる。
-
- 4
-
- 両面に片栗粉をまぶし、油を多めにひいたフライパンで両面を焼く。
軽く焦げ目がつくくらい。
-
- 5
-
- 火を弱めて、焼いた豆腐の上にたれを載せるようにして軽く焼く。（ひっくり返さない）
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