秋刀魚のケイジャン風ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は、一口大に切り塩＋コショウして、片栗粉をまぶし。

2. 2

   プライパンに、オリーブ油を入れて、１を背のほうから焼き、色が付いたら裏返して焼き、両面が焼けたら、ケイジャン風ソースを加え、弱火で５分くらいグツグツ。

3. 3

   塩＋コショウで味を調え、ソースにトロミが付いたら出来上がり。みじん切りセロリの葉、パラパラ。