作り方
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- 1
- さばに塩コショウして、片栗粉を全体にまぶします。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、１のさばを両面しっかり焼く。
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- 3
- オリーブオイル、バルサミコ酢、醤油をよく混ぜてソースを作っておく。
ブロッコリーも茹でておく。
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- 4
- 2のさばと茹でたブロッコリーをお皿に盛り付け、3のソースをかけたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
玉ねぎやしめじなど、お野菜も一緒にいためて盛り付けるとボリュームも出て美味しいです！
きっかけ
母に教わりました！
関連情報
- カテゴリ
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さば全般
- 料理名
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さばのバルサミコソース
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普通の塩焼き飽きたら是非☆