ミョウガ入味噌だれで食べる、ノルウェー塩鯖 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合わせ味噌を作る。材料を良く混ぜ合わせておく。ミョウガは縦半分にきり、半分の輪切りにしておく。

2. 2

   フライパンにオイルを熱し、鯖の皮の側を下にして色よく焼く。焼き色が付いたらひっくり返して火が通ったら皿に取る。

3. 3

   ２のフライパンに１の味噌を入れて一煮立ちさせ、ミョウガを加えてひと混ぜして２にかける。

4. 4

   写真は一人分三切れです。
   普通は二切れくらい。好みですだちをそえてもよい。