臭みがない！！鯖の香草焼き☆ レシピ・作り方

Name: 臭みがない！！鯖の香草焼き☆
Yield: ４
Ingredients: 鯖 4切れ; ●オリーブ油 大１; ●白ワイン 大２; ●にんにく（すりおろし） 大１; ●ローズマリー（ドライ） 大１; ●醤油 小１; ●塩 小１; サラダ油 適量

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mina☆914

にんにくとローズマリー効果で臭みが気にならなくなります＾＾
鯖が苦手な旦那さんが美味しいと言って食べてくれました！

材料（４人分）

鯖: 4切れ

●オリーブ油: 大１

●白ワイン: 大２

●にんにく（すりおろし）: 大１

●ローズマリー（ドライ）: 大１

●醤油: 小１

●塩: 小１

サラダ油: 適量

作り方

1

●の材料を全て混ぜ合わせておく。
2

１のタレに鯖を漬け込んで味を絡め、冷蔵庫で30分ほど置く。
3

フライパンにサラダ油を熱し、汁気を軽く切ったさばを皮目から焼き、裏返して中まで火を通す。
完全に火が通ったらお皿に盛って完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでレモンを添えて、食べるときにしぼって召し上がるのもオススメです！

きっかけ

鯖が苦手な旦那さんに食べてもらいたくて作りました！

公開日：2011/09/11

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このレシピを作ったユーザ

mina☆914 ２人の男の子のママです！美味しいものが大好きです♪

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