材料（２人分）
- マグロのあら
- ８個
- 大根
- 半分
- しょうが
- １かけ
- だし汁
- ２カップ
- 塩
- 大１
- みりん
- 大１
- 酒
- 大２
作り方
-
- 1
- マグロのあらを湯通しする
-
- 2
- 鍋にだし汁・酒・みりん・しょうが・塩を入れて
大根を先に煮る
-
- 3
- 大根が少し煮えてきたら
あらも入れて
一緒に煮込んだら
出来上がり
おいしくなるコツ
野菜は大根のほかににんじんでもおいしいです
きっかけ
あらの血合い部分が好きなので作りました
関連情報
- カテゴリ
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マグロ
- 料理名
-
キハダマグロのアラと大根の塩煮
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