とろとろ卵とプチプチ明太子うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆでうどんを湯どうしして器に盛ります。
   明太子は皮を外してほぐしておきます。

2. 2

   うどん汁を温めて、水溶き片栗粉、とき卵を入れて卵が半熟になったら火を止めます。

3. 3

   ①の明太子を加えてひと混ぜしたらうどんにかけて、ネギを散らして完成です。